2023年卡塔爾亞洲杯的吉祥物已經公布，這次吉祥物並沒有采用全新的設計，而是重新引入了2011年亞洲杯上的吉祥物——沙漠跳鼠家族。亞洲杯官方社交媒體發布了公布吉祥物的視頻，並寫道：“大家好，我叫Saboog，來自2011年的老朋友！我有一個爸爸叫Zkriti，一個媽媽叫Traeneh，一個妹妹叫Freha，還有一個弟弟叫Tmbki。我們以2023年亞洲杯官方吉祥物的身份回來了！”

本次比賽的吉祥物還是以跳鼠家族為主題，與2011年卡塔爾亞洲杯的吉祥物相同。吉祥物設計師艾哈邁德-馬希德在接受新華社記者采訪時表示：“吉祥物的靈感來自卡塔爾的自然環境，並模擬了卡塔爾傳統家庭的氛圍。”

組委會介紹說，藍色的Saboog是跳鼠家族的長子，名字來源於卡塔爾人對跳鼠的稱呼；粉色的Freha是長女，與卡塔爾北部某個地方同名；黃色的Tmbki是幼子，名字來源於卡塔爾的東北地區；綠色的Zkriti是跳鼠爸爸，紫色的Traeneh是跳鼠媽媽，分別代表了卡塔爾的西部和北部地區。