2007年上海市旅游培训中心引进美国饭店协会教育学院系列培训认证一览表

序	项目	参加对象	课程内容	计划时间	收费金额
1	注册饭店人力资源总监 (CHRE)认证	各大饭店人事经理/总监、人力资源经理/总监岗位任职三年以上	内容涵盖劳动力的问题、人工成本控制、培训与开发、领导艺术四大方面。	6.28—7.2	￥6600/人
2	注册饭店督导师 (CHS)认证	各大饭店主管，在岗位任职3个月以上	包括身为督导、领导力的养成、时间管理、增进沟通技巧、如何解决问题及冲突、如何举办职前讲习与培训课程、如何激励员工与促进团队建设、人力规划与人力配置、如何增进员工之工作表现九个模块内容	7.18－7.21	￥3200/人
3	注册饭店部门培训师(CHDT)认证	在饭店担任部门培训师或担任相应培训职责人员，时间超过3个月	包括培训概述、培训4步法、学习的概述、沟通、定位（岗位描述）、视听辅助的应用、集体培训、一对一培训等内容。	7.23－7.26	￥3000/人
4	注册饭店高级营销师（CHSP）认证	各大饭店现任销售部经理或主管，任职6个月以上	制定市场营销计划、对旅行商务者的销售、对旅行社销售、会议销售、特殊市场销售、内部市场营销、宴会销售个人销售	8月上旬	￥6000/人
5	注册饭店高级培训师 (CHT)认证	各大饭店培训总监/经理/主任或培训部负责人，在岗任职6个月以上	包括培训与发展的成功案例、培训与发展投资、培训需求评估、培训指导与设计、培训工具与技术、培训技能、培训与发展评估、培训培训者、入职培训、小时工培训、指导、督导技能与管理、管理人员职业教育等内容。	8月中下旬	￥6600/人
6	注册饭店房务总监 (CRDE)认证	各大饭店房务经理、驻店经理、前厅部经理、资深副总经理、执行副总经理，在岗任职6个月以上	饭店的组织结构介绍，前厅部的运营，宾客预订、入住登记、结账离店，前厅部的职责，客房部运转，库存品管理，安全与住宿业，饭店设施综述。	8月中下旬	￥6600/人
7	注册饭店餐饮总监 (CFBE)认证	各大酒店餐饮部总监、经理，餐馆总经理，行政总厨，在岗任职6个月以上	如何确立餐饮成本标准，掌握菜单管理控制的基础，菜单制定，用餐服务的形式与程序，饮料服务的形式与程序，饭店设施的设计、装饰与清洁，酒吧管理控制系统，掌握如何应对卫生、安全、保安、健康与法律问题。	8月下旬	￥6600/人