2007年上海市旅游饭店部门经理岗位职务培训班
实施计划
一、
培训对象
旅游饭店（含已经或准备申报的星级饭店）、旅游餐饮公司的销售部、餐饮部、房务部、人事部、财务部、采购部、工程部等部门经理（包括副经理及后备干部）；
二、
培训课程
各部门课程由公共课及相应的专业课组成
l
上海饭店发展趋势及面临的问题
l
领导科学与领导艺术
l
服务心理学
l
中外饭店管理比较
l
饭店产品开发与市场营销
l
饭店餐饮部的运行与管理
l
饭店前厅部的运行与管理
l
人员招聘及绩效考评
l
饭店工程部的运行与管理
l
饭店的卫生防疫
l
电子商务与酒店现代营销手段
l
酒店内部会计制度管理
l
菜单设计与菜肴创新
l
标准工作流程的制定及员工培训
l
饭店客房部的运行与管理
l
学员主题交流
三、
培训时间、地点
时间：
地点：海防路429弄100号（西康路与陕西北路之间） 1202室
上海市旅游培训中心培训部
四、
培训费用
参加学员每人1100元（含培训费、资料费、证书费、午餐费等）
五、
培训报名
1、报名时间：
2、报名地点：海防路429弄100号 上海市旅游培训中心1202室
3、报名联系人：
4、请详细填写《学员登记表》，报名时交《学员登记表》和一寸照片2张，培训 费用以现金、支票或转帐方式支付均可。（单位名称：上海市旅游培训中心；账 号：316489-00002090958；开 户 行：上海银行大通支行）。
5、
如需表格请来电索要或网络下载报名表格
网址：http://www.shanghaitour.net/html/gov/pxjy/1.doc
联系电话： 61322143 61322144
传 真： 61322197
上海市旅游培训中心
二〇〇七年六月