随着人们更加注重对生活品位和美食的追求,上海各区兴起了许多美食街。一个城市的美食街几乎代表着市场的消费主流。如今上海约有30多条美食街,分布在上海的各个区县,已成为独有的美食风景。
新型的美食街不再是单个餐馆的简单相加,而是多类型层次餐馆的组合,形成美食复合休闲文化的新特色。现在的美食街大都环境优雅、绿化优美。公共区域设有座椅、遮阳亭、街头雕塑,充分满足现代人休闲享受的需要。餐馆的建筑风格各异,折射出文化气息。有的美食街区中央设置舞台,举行各类文化休闲娱乐活动,拉近了美食街与消费者的心理距离。有的美食街将各种经营业态有机结合,有美容美发、足浴休闲、酒吧娱乐等,人们在享受美食的同时享受休闲。这就是现代大都市的美食概念。
难怪经常来上海的朋友说,在上海找美食,其实为的不是美食本身,而是寻找另一种在别的地方吃不到的海派美食品位。